درست کردن کمپوتی بی نقص در خانه

به دو طریق میتوانید کمپوت تهیه کنید، در روش اول میوه شسته شده، آب و کمی شکر را در قابلمه ریخته مستقیماً روی حرارت می گذاریم تا به قل بیفتد و سپس از روی حرارت بر می داریم و میل می کنیم که این نوع کمپوت را می توان گفت ماندگاری زیادی ندارد نهایتاً چند روزی بیشتر در یخچال نمی توان نگه داشت.
طرز تهیه اما با روش دوم می توان کمپوت هایی که درست می شوند را حتی مدت چند ماه و چند سال نیز نگه داشت و تازگی خود را حفظ می کنند، برای این کار ابتدا باید میوه هایی که انتخاب می کنید سالم بوده و له نباشند. برای این نوع کمپوت ابتدا میوه ها را خوب شسته و خشک می کنیم و داخل شیشه های در فلزی استریل شده می ریزیم تا بالای شیشه پر شود و در یک قابلمه آب می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا به جوش بیاید، سپس از روی حرارت برداشته و شکر کم کم به آن اضافه می کنیم تا به مرحله ی اشباع برسند، یعنی ببینید که دیگر شکر در آب حل نمی شود.
وقتی که مخلوط کاملا سرد شد روی میوه های داخل شیشه می ریزیم تا لب به لب شده و در شیشه ای را می بندیم و شیشه ها را در داخل یک قابلمه می گذازیم و روی آن تا تقریبا ۲ سانت به در آن مانده آب سرد م..

دره خزینه لرستان

گاهی می شود که طبیعت زیبایی خود را در جایی به نحو احسن به نمایش می گذارد. گاهی این زیبایی ها به طوری چشم نواز هستند که هیچ گردشگری نمی تواند از آن ها دل بکند. از حقیقت نگذریم می توان تعداد زیادی از این طبیعت های بکر و زیبا را در جای جای استان لرستان کشور عزیزمان ایران مشاهده کنیم.
دره خزینه لرستان که شامل بلندترین و طویل ترین پل نیز هست این بار میزبان ماست. این دره در اثر سال ها فرسایش بوجود آمده است و تبدیل به یک شگفتی بی نظیر در ایران شده است. این دره به حدی به دره گرندکانیون آمریکا شبیه است که عکس های آن ها از هم قابل تشخیص نیستند و بعضی ها آن را گرندکانیون ایران می نامند. ولی می توان گفت که دره خزینه سرسبز تر از گرندکانیون است.
پل معلق دره خزینه که به طول ۱۱۲ متر و ارتفاع ۸۵ است پس از شرایطی که در سال ۸۱ پس از تشخیص گسل موجود در منطقه بود ساخته شد، اما متاسفانه در نوروز ۹۷ توسط عده ای که اقدام به تخریب آن کردند، تخریب شد و فعلا امکان عبور از آن فراهم نیست.
اگر قصد سفر در بهترین زمان سال را به این دره دارید باید بدانید لرستان در بهار و تابستان میزبان بهترین و زیباترین ایام در سال..

مونت کارلو، گسترده ترین و لوکس ترین!

در جنوب شرقی فرانسه ساحلی با عظمت وجود دارد که از مرز ایتالیا در شرق تا سن تروپز در غرب گسترده است، نام آن “کوت دازور” است و حکومت پادشاهی موناکو را شامل می شود.
در گذشته و تا قبل از قرن ۱۸ ام میلادی این منطقه، منطقه ای فقیرنشین بوده است، تا اینکه در اواخر همان قرن طبقه مرفه نشین انگلستان آن را بخاطر زمستان های گرم و آب و هوای مناسب درمان، برای سکونت برگزیدند.
پرنس موناکو به درخواست مادرش پس از آن که این منطقه را رونق دادند و ساخت و ساز زیادی در آن انجام دادند، نام آن را “مونت کارلو” گذاشت که خیلی زود تبدیل به منطقه گردشگری افراد سلطنتی شد.
پس از قرن نوزدهم مونت کارلو هنرمندان و نقاشان زیادی همچون پابلو پیکاسو را به خاطر محیط زیبا و هنری، به خود جذب کرد. هم چنین در این منطقه لوکس ترین تفریحات برای گردشگران وجود دارد که به چند نمونه از آن ها اشاره می کنیم.
مسابقات اتومبیل رانی رالیجشنواره سیرک بین المللیجشنواره لیموکارناوال نیسمسابقات فرمول یک جایزه بزرگ هم چنین به چند نمونه از مکان های دیدنی و شگفت انگیز آن اشاره می کنیم.
اپرای مونت کارلوخرابه های گریمالدیقصر پرنس موناکوموزه اقیان..

خوشمزه ای ساده

غذاهای ایرانی همیشه نسبت به فست فود پرطرفدارتر و لذیذ تر بوده اند. از بادمجان می توان غذاهای متنوع و لذیذی درست کرد که اغلب هم ساده، کم هزینه و زودپز هستند. بقچه بادمجان نام غذایی است شیک و لاکچری، لذیذ و عین حال ساده که شاید تاکنون نام آن را نشنیده باشید. برای تهیه این غذا و یا بهتر است بگوئیم پیش غذا، ابتدا مواد زیر را تهیه فرمائید.
مواد لازم برای پنج نفر بادمجان : دو عددسفیده تخم مرغ : یک عددزعفران : به میزان لازمگوشت چرخ کرده و یا سویا : دویست گرمپیاز : دو عددسیر : دو عددگوجه فرنگی : دو عدداورگانو و ادویه های دیگر : به میزان لازم بادمجان ها را آغشته به سفیده ی تخم مرغ و زعفران می کنیم و آن را به خوبی سرخ می کنیم تا خوش رنگ شوند و روغن زیادی جذب نکنند.
سپس بعد از اینکه بادمجان ها سرخ شدند، مواد گوشتی و یا سویا را به همراه گوجه، پیازداغ، سیر خرد شده، ادویه و زعفران را با هم مخلوط می کنیم و خوب هم می زنیم، سپس کمی از مخلوط را داخل هریک از بادمجان ها مطابق با شکل ریخته و بوسیله ی خلال دندان آن ها را در حالت بقچه ای نگه می داریم.
هم چنین می توانید برای تزئین بادمجان ها از پنیر پیتزا ..

یک نوشیدنی مفید و لاکچری!

شیر الاغ برخلاف شیر گاو که برای انسان مفید است، بسیار مفید تر است. یکبار در مجله معتبر تایم نیز گزارشی منتشر شد که خبر از صحت این امر داشت، بنابر گفته ی کورلانسکی ما انسان ها به دلیل اینکه شیر الاغ کمیاب تر است و در دسترس مان نیست به ناچار شیر گاو مصرف می کنیم مگرنه کسی در فواید شیر الاغ برای انسان شکی ندارد.
اگر نمی دانید باید گفت که قیمت هر کیلوگرم شیر الاغ بیش از ۱۰۰ هزار تومان و پنیر گرفته شده از آن بین ۵ تا ۱۰ میلیون تومان ارزش دارد.
هم چنین عنبرنسارا، روغن قلم پای الاغ نیز فواید شگفت انگیزی برای بدن انسان و هم چنین بعضی بیماری ها دارد.
پرورش الاغ در کشورهایی چون چین و بعضا کشور های اروپایی به حد قابل توجهی رسیده است، دلیل آن هم این است که ساخت یک واحد نگهداری و پرورش الاغ هزینه زیادی ندارد و هر الاغ بعضا در حدود ۱ میلیون تومان قیمت دارد و نرخ مرگ و میر آنها نیز کم است.
برخی مصرف شیر، روغن و یا حتی الاغ گوشت را نادرست می دانند و برخی نظری مخالف با این دارند. گرچه در دین اسلام گفته شده گوشت الاغ مکروه است ولی حتی اگر بخواهیم این امر را در نظر داشته باشیم، باز نیز می توان از شیر..

دیدنی های ژوهانسبورگ

ژوهانسبورگ (Johannesburg) که در زبان عامیانه گاهی ژوبو، ژوزی، ایگولی و شهر طلا آفریقا نیز نامیده می شود یکی از مهم ترین و بزرگ ترین شهرهای کشور آفریقای جنوبی است. جالب است بدانید که اگرچه کیپ تاون (Cape Town) پایتخت این کشور است اما اغلب گردشگران و توریست ها با نام ژوهانسبورگ آشنا هستند و در سفر به آفریقا به این شهر سفر می کنند. در ادامه جاذبه های دیدی شهر ژوهانسبورگ را در روژال بخوانید.
موزه آپارتاید (Apartheid Museum)
یکی از مشهورترین جاذبه های گردشگری ژوهانسبورگ موزه آپارتاید است. آپارتاید یا تبعیض نژادی واژه ای آفریقایی است که به سیاست های تبعیض آمیز آفریقای جنوبی نسبت به بومیان و سپاهپوستان در گذشته گفته می شود. در این موزه از طریق عکس ها و تصاویر مستند و واقعی، آثار هنری، روزنامه، گزارش ها و روایات شخصی و فیلم ها و … می توانید تا حدودی با این دوره سیاه و تاریک از تاریخ آفریقای جنوبی آشنا شوید. از جمله مخالفان و مبارزان مشهور علیه آپارتاید، نلسون ماندلا بود که با سال ها مبارزه و متحمل شدن شکنجه ها و دستگیری های طولانی در نهایت توانست این تبعیض نژادی را از بین ببرد.
Apartheid ..

خرید روغن خراطین

روغن خراطین از نوعی کرم خاکی به نام Eisenia fetidaگرفته میشود که برخی به اشتباه آنرا با زالو اشتباه میگیرند و فکر میکنند که روغن خراطین همان روغن زالو است . روغن خراطین : روغن خراطین بسیار موثر برای حجم…

سفر با قطار امنیت بیش‌تری دارد، یا سفر با هواپیما؟

همه ما وقتی می‌خواهیم برای سفرهای خود در تعطیلات برنامه ریزی کنیم، اولین چیزی که به آن فکر می‌کنیم این است که با چه وسیله نقلیه‌ای به سفر برویم. این وسواس به ذهنمان می‌افتد که سفر با قطار امن‌تر و مطمئن‌تر است، یا با هواپیما؟ حتی خیلی از اوقات به سفر با اتوبوس و خودروی شخصی خود نیز فکر می‌کنیم.
خب حالا شاید با خودتان فکر کنید که قطعا سفر با قطار از همه وسایل نقلیه دیگر امنیت بیش‌تری دارد و مسافرت رفتن با این وسیله نقلیه از هر وسیله نقلیه‌ای آسان‌تر است. اما باید به شما بگوییم که این موضوع همیشه درست نیست و همه چیز کاملا بستگی به ذهنیت و موقعیت شما دارد.
همان‌قدر که سفر با قطار می‌تواند خاطره انگیز باشد، سفر پروازی با هواپیما نیز می‌تواند خاطره انگیز و آسان باشد. فکر کنید که قرار است به شهری سفر کنید که هزار کیلومتر با شهر شما فاصله دارد، قطعا اگر سفر با قطار را انتخاب کنید، شرایط متفاوتی نسبت به زمانی که سفر با هواپیما را انتخاب کنید، خواهید داشت.
travel-with-train-or-airplane بیایید در مرحله اول تصمیم بگیرید که هنگام برنامه ریزی برای سفر و انتخاب وسیله نقلیه سفر، به اتفاقات ناگوا..

خرید روغن آرگان

روغن آرگان مراکش به عنوان “طلای مایع” و “محصول نهایی لوازم آرایشی” شناخته می شود. روغن آرگان امروز یکی از داغترین محصولات زیبایی در بازار است، که توسط افراد محلی مراکش مورد استفاده قرار می گیرد،  زیرا توانایی آن برای…

بهترین شهرهای ایران برای سفر در تعطیلات نوروزی چه شهرهایی است؟

اگر بخواهیم با بهترین شهرهای ایران برای سفر کردن آشنا شویم، باید روزها و ساعت‌ها مطالعه کنیم، زیرا ایران آن‌قدر کشور پهناور و زیبایی است و آن‌قدر تنوع زیستی و آب و هوایی در خود دارد که در مدت زمان کوتاه نمی‌توان از همه مکان‌های دیدنی و تفریحی‌اش با خبر شد.
کشور ایران جزء آن دسته از کشورهایی است که در هر زمان هر نوع آب و هوایی را می‌توان در گوشه و کنار آن مشاهده کرد. هر سال توریست‌های بسیاری برای سفر و بومگردی به کشور زیبا و پر از جاذبه ایران سفر می‌کنند و پس از بازگشت به کشورشان با خوبی و خوشی از شهرهای مختلف کشورمان یاد می‌کنند.
به جرأت می‌توان گفت که بهترین شهرهای ایران برای سفر کردن همه شهرهاست و هیچ شهری برتر از شهر دیگر نیست. هر شهر ایران فرهنگ، طبیعت، آب و هوا، دیدنی‌ها و جاذبه‌های خاص خودش را دارد و سفر به آن می‌تواند یک تجربه بی‌نظیر و تکرار نشدنی را برای شما به ارمغان آورد.
بهترین شهرهای ایران برای سفر نوروزی با وجود تمام جذابیت‌هایی که در کشور خودمان وجود دارد، اما هنوز هم خیلی از مردم در ایران، به نقاط مختلف کشور سفر نکرده‌اند و از زیبایی‌های موجود غافل مانده‌اند. به همین..